Bahan:
750 ml air
2 btg serai, memarkan
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
500 gr ikan tenggiri, potong-potong, goreng
1 bh nanas, potong-potong
Bumbu halus:
6 bh bawang merah
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit
4 bh kemiri
1 sdt terasi
3 bh cabai merah
Cara membuat:
Didihkan air lalu masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam.
Setelah bumbu matang, tambahkan ikan dan nanas.
Kecilkan api, masak sampai matang dan bumbu meresap.
untuk 6 porsi
Tips:
Untuk mengurangi rasa langu sebaiknya kunyit dibakar terlebih dahulu.
0 comments:
Post a Comment