Bahan:
2 ekor ikan kakap, ukuran sedang
3 bh cabai merah besar, buang biji, iris serong
3 btg daun ketumbar
2 sdm kecap asin
2 cm jahe, cincang halus
1 sdm minyak wijen
¼ sdt garam
5 cm jahe muda, iris korek api
1 sdt merica hitam butir, tumbuk kasar
Cara membuat:
Bersihkan ikan kakap, kerat sisinya. Letakkan ikan dalam pinggan tahan panas. Sisihkan.
Campur kecap asin, jahe. minyak wijen, dan garam, aduk rata. Siram ke atas ikan.
Tambahkan cabai merah, daun ketumbar, jahe, dan merica hitam.
Kukus ikan dalam dandang pa- nas selama 15 menit atau sam- pai matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
untuk 4 porsi
Sumber: Tabloid Nova
0 comments:
Post a Comment